如何把一株紫苏“吃干榨尽”？沈奇团队研究发现，紫苏富含挥发油、酚酸类以及花青素类物质，具有强抗氧化、抗炎、抗过敏、抗菌、抗病毒等功效。紫苏酚酸以迷迭香酸为主，高光可诱导紫苏迷迭香酸含量大幅提高。该团队基于应用需求开展品质定向选育，成功选育紫苏优良新品种7个，并对紫苏抗衰老的作用和功效物质进行深入研究。
南方周末：舒伯特的音乐非常美，但在这种美的背后，又始终让人感受到一种深层的黑暗和重量。你对舒伯特情有独钟，之前也录过他的作品，他的音乐中有哪些特质，让你觉得和自己产生了联系？
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